从10月1日起，北京市将对娱乐、饮食服务行业部分从业人员实行定额征收个人所得税。
厨师按照本身的技术级别和所在餐厅的级别缴纳个人所得税。由于大部分宾馆、饭店附设餐厅属旅游服务业，按星级标准分类，四星级（含）以上，为特级；三星级，为一级；三星级以下，为二级。一名技师在特级、一级、二级、二级以下餐厅分别应纳个人所得税325元、250元、175元、125元。
对美容、美发服务人员，按美容美发经营场所营业收入分类确定个人应纳税额。月营业额10万元（含）以上的为一类，对美容美发技师，定额税款200元／月；月营业额超过5万元不足10万元的为二类，定额税款100元／月；营业额不超过5万元的为三类，定额税款50元／月。
对洗浴按摩服务人员（包括搓澡服务）按区域分类确定应纳税额。东城、西城、崇文、宣武、朝阳、海淀及本市所有涉外经营单位洗浴按摩服务人员每月按500、400元交纳个人所得税；丰台、石景山、西客站、开发区（不含外资单位）每月按400、300元交纳个人所得税；其他区县（不含外资单位）每月按300、200元交纳个人所得税。
歌舞厅主持人、歌手应纳税定额标准为220元／月；乐手、音响控制人员应纳税定额标准为120元／月。
在洗浴场所提供搓澡服务的人员，每次收费50元以上的，月定额100元；每次收费20元以上不超过50元的，月定额20元。
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